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Die Herausforderungen unseres aktuellen Lebensmittelsystems

Die aktuellen Herausforderungen unseres Lebensmittelsystems betreffen sowohl die Gesundheit der Bevölkerung als auch die Umweltbelastung. Dieser Artikel untersucht die mit unserem derzeitigen Ernährungsverhalten verbundenen Probleme und erörtert die Bedeutung einer pflanzenorientierten Ernährung zur Bewältigung dieser Herausforderungen.

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